Pasta vorblanchiert tiefgekühlt
Die Produkte werden vor dem
Tiefkühl-Prozess vorblanchiert.
Auch diese Technologie kommt
vor allem für Produkte wie Spät-
zli, Schupfnudeln und Pizokel
zum Zuge.
Pasta roh tiefgekühlt
Tagliatelle, Linguini, Teigplatten,
Lasagneblätter und Gnocchi sind
auch roh tiefgekühlt erhältlich.
Bei dieser Technologei kann der
Biss beim Zubereiten individuell
bestimmt werden.
© Frostag Food-Centrum AG, alle Rechte vorbehalten
Pasta pasteurisiert gekühlt
Die Produkte werden vorblan-
chiert und anschliessend pasteu-
risiert. Dieses Verfahren wird ins-
besondere bei Spätzli und Gnoc-
chi für den Detailhandel ange-
wendet.
Unsere Produkte...
Frostag Food-Centrum AG
Riedlöserstrasse 7
CH-7302 Landquart
Schweiz
Tel. +41 81 300 63 63
Fax. +41 81 300 63 60
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info@frostag.com
Mit diesem Bereich führen wir die Tradition der Familie Caprez weiter. Wir profitieren vom Knowhow und der Erfahrung, die wir von
der damaligen Teigwarenfabrik übernehmen konnten. Unter anderem produzieren wir italienische Tagliatelle, Lasagne Teigplatten,
Gnocchi aber auch Spätzli, Schupfnudeln oder Bündner Pizokel.
Pasta ungefüllt
PS: Die Auswahl an Formen ist nicht abschliessend...
Technologien:
Formen:
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